CONSEILS AUX PROFESSIONNELS

Vous recherchez la personne idoine pour vous accompagner dans l’ouverture de votre établissement ?
Depuis plus de 25 ans Carl Engström a développé un parcours professionnel au cours duquel il a fréquenté tous les types et structures de restaurants. Profitez de cette expérience, faites vous accompagner dans votre projet ou simplement l’optimisation du fonctionnement de votre cuisine.

• Recherche de locaux (en France ou à l’étranger)
• Chiffrage et business plan
• Ouverture de restaurant (en France ou à l’étranger)
• Recherche de matériel
• Mise en relation avec différents fournisseurs

• Management de cuisine

• Organisation de la cuisine
• Conseils sur la carte et les fiches techniques

Carl parle couramment le Français, l’Anglais, le Suédois.